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浅谈酒店质检的重要性

发布时间:2017-06-12 | 浏览数:

(通讯员:李翠华)说到质检大家可能并不陌生,质检就是服务质量检查。质量是酒店效率和效益的源泉,也是企业核心能力的具体体现。酒店质检工作就是对服务质量的检查和监督,是提升酒店服务质量的重要手段,也是酒店管理的重要环节。五年来,白云边大酒店坚持不懈的注重质量的稳定与提升,自开业以来一直都非常重视质检工作,专门成立质检小组,加强质检工作。

在质检小组组建初期,也为了发掘酒店复合型人才,全酒店进行质检员的征选,经过层层选拔,在酒店各部门选取出优秀员工作为质检组员,大家在保证本职工作完成的情况下兼职着质检工作。作为质检组员首先需要做到对质检工作的高度认可,并从自身做起,不怕事,以理服人,有效跟踪督导各类问题的处理结果。刚开始,小组各成员的综合素质、专业能力都参差不齐,在小组组长的带领下通过各项质检专题培训学习让小组成员相互取长补短,切实提高了各质检员的综合能力,也逐步完善了一整套的质检体系,为后期的质检工作打下了夯实的基础。

在最初质检小组成立时,我们克服重重困难,由于质检员只熟知自己本部门的工作,对其它部门工作不是很熟知,每周召开质检员知识填充会议,学习各部门专业知识,各组员相互学习,共同进步。最初的质检工作各部门员工比较抵触,包括部分管理层员工,普遍遭受到员工的不理解,甚至冷言相对,但这并没有击退质检组员的锐气。我们不断改进工作方式,主动沟通,相互理解,严格要求,始终坚信通过努力肯定会得到大家的认同和支持。

质检不仅仅是对员工仪容仪表、卫生质量、维修质量的“静态质检”,更应该注重对服务程序、服务细节的“动态质检”,静态与动态质检的结合,才能保证质检工作的有效实施。质检工作对提升酒店的服务质量起着重要的督导作用,专业性、复杂性、艰巨性并存。通过大家的共同努力,在各部门的鼎力支持下,现阶段酒店卫生质量、服务质量均得到了明显的改善,对各部门工作的有效衔接也提供了很大的帮助,同时也得到了酒店各部门管理层的认同。

质检工作不仅仅是日检、周检,还有突击检查,针对大型会议、重要接待等,针对质检中检查到的问题,会及时告知部门,并给予部门相应的整改期限,及时知会员工,帮助员工提高服务质量。经过几年的努力,已得到了大部分员工的极力认可,目前各部门员工都会积极配合质检工作,使得质检工作得以更好的运转。

现目前已在各部门建立了部门自查的质检制度,对各部门的日常工作起到了很好的引导作用。酒店也将一直坚持质检工作,以后的质检将更加任重道远,需要质检小组每位成员的相互学习和引导,需要各部门的大力支持和理解,需要各级员工的积极配合和努力,共同打造高质量高品质的服务平台。

浅谈酒店质检的重要性

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